发布于 2021/8/8 10:38:03
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湘菜作为中国八除夜菜系之一，一贯备受国人的快乐喜爱。在湖南省以外，几近所有的城市都能看到湘菜馆，可见人们对湘菜口胃的认可和快乐喜爱。嗜辣是湖南人的特点，辣椒更是成为湘菜的主角之一，除夜部门的湘菜也将辣椒的风味揭露到了。不外，除辣味，多元化的湘菜给食客们带来的欣喜还有良多，例如湖南闻名的酱板鸭就是一道别样的美食。在湖南，人们吃酱板鸭最早的时刻可以追溯到楚国。相传，昔时的楚国宫廷里有一名除夜厨叫做石纠，他的手艺很是了得，只若是他做出来的菜肴，非论是通俗人仍是达官都赞一贯口。石纠和自己六十多岁的母亲一路住在河干的一个斗室子里，后来进宫任职的时辰，母亲就只能待家里摒挡家事。有，石纠的母亲到河干洗衣服，脚下一滑便跌进了河里，好在那时有良多放鸭人在河干，立马将石纠的母亲救了上来。石纠的母亲事实春秋已除夜，人命虽无忧却只能躺在床榻上。一贯进献的石纠知道往后立马乞假赶回家中赐顾帮衬老母，也知道了母亲被放鸭人救上来的事实。石纠便一一上门称谢，不外他仍是想做些甚么酬报恩人，可是自己除做饭此外也不会。这时辰他寄望到村庄里良多人都在放鸭子，因而便买来几只鸭子，将自己在宫里做酱汁天鹅的手艺进行立异和鸭子连络在一路建造出了酱板鸭。吃了石纠做的酱板鸭，村平易近们都连连叫好，直呼从没吃过这么好吃的鸭子。在家侍奉没几天，宫里就传来动静，说楚食欲不振需要石纠回去做饭。可是石纠看到母亲的病情也不筹算再回宫，便托人请辞，并将自己做的酱板鸭和酱鸭蛋托人带给楚。楚吃后除夜赞甘旨，对石纠进献，知恩图报的品性更是十分快乐喜爱，便亲自给石纠做的酱鸭赐名为“贡品酱板鸭”。酱板鸭刚进口时是酱汁的喷喷香醇和鸭肉的浓烈，品味片霎快要咽下的时辰，你会感应传染到愈来愈强烈的辣味最早回涌。也恰是这奇异的味道让人会停不下来，不竭的想将鸭肉送进嘴巴里，它既可可以作为休闲小吃，又可以成为酒席上的特点菜肴，是四时摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈送、探望病人、供献长辈的上乘美食佳肴。对此，列位小火伴们，你们若何看呢？